Thursday, November 27, 2025 · from 8:00 p.m. · €100.00 per person

Five courses paired with Umbrian dessert wines, sweet wines, and fortified wines — featured both in the dishes and in the glasses.

Tasting led by Francesca Granelli, food and wine journalist.

Wines offered by the member wineries of Umbria Top.

Für maximal 6 Gäste

The Chef's Table is the beating heart of UNE: an exclusive table where guests can enjoy a close and personal gastronomic experience with our chefs, observing every detail of the dish preparation.

At this table, we exclusively serve the Relazioni menu, an 8-course tasting menu with wine pairings - €160,00 p.p.

Please note that at the Chef's Table, you will be seated at a counter on a high stool.

Für maximal 3 Gäste

UNE bedeutet vereinen. 

8-Gänge-Menü, 110,00€ pro Person.

Die Gerichte unseres Menüs entstehen aus unserer täglichen Suche nach den besten saisonalen Zutaten.

Für maximal 6 Gäste

UNE bedeutet Wasser.  
5-Gänge-Menü, 90,00€ pro Person.

Die Gerichte unseres Menüs entstehen aus unserer täglichen Suche nach den besten saisonalen Zutaten.

Für maximal 6 Gäste

The Chef's Table is the beating heart of UNE: an exclusive table where guests can enjoy a close and personal gastronomic experience with our chefs, observing every detail of the dish preparation.

At this table, we exclusively serve the Relazioni menu, an 8-course tasting menu with wine pairings - €160,00 p.p.

Please note that at the Chef's Table, you will be seated at a counter on a high stool.

Für maximal 3 Gäste

UNE bedeutet vereinen. 

8-Gänge-Menü, 110,00€ pro Person.

Die Gerichte unseres Menüs entstehen aus unserer täglichen Suche nach den besten saisonalen Zutaten.

Für maximal 6 Gäste

UNE bedeutet Wasser.  
5-Gänge-Menü, 90,00€ pro Person.

Die Gerichte unseres Menüs entstehen aus unserer täglichen Suche nach den besten saisonalen Zutaten.

Für maximal 6 Gäste