Thursday, November 27, 2025 · from 8:00 p.m. · €100.00 per person

Five courses paired with Umbrian dessert wines, sweet wines, and fortified wines — featured both in the dishes and in the glasses.

Tasting led by Francesca Granelli, food and wine journalist.

Wines offered by the member wineries of Umbria Top.

Para un máximo de 6 invitados

The Chef's Table is the beating heart of UNE: an exclusive table where guests can enjoy a close and personal gastronomic experience with our chefs, observing every detail of the dish preparation.

At this table, we exclusively serve the Relazioni menu, an 8-course tasting menu with wine pairings - €160,00 p.p.

Please note that at the Chef's Table, you will be seated at a counter on a high stool.

Para un máximo de 3 invitados

UNE significa unir. 

Menú degustación de 8 platos, 110,00€ por persona.

Los platos de nuestro menú nacen de nuestra búsqueda diaria de los mejores ingredientes de temporada.

Para un máximo de 6 invitados

UNE significa agua.  
Menú degustación de 5 platos, 90,00€ por persona.

Los platos de nuestro menú nacen de nuestra búsqueda diaria de los mejores ingredientes de temporada.

Para un máximo de 6 invitados

The Chef's Table is the beating heart of UNE: an exclusive table where guests can enjoy a close and personal gastronomic experience with our chefs, observing every detail of the dish preparation.

At this table, we exclusively serve the Relazioni menu, an 8-course tasting menu with wine pairings - €160,00 p.p.

Please note that at the Chef's Table, you will be seated at a counter on a high stool.

Para un máximo de 3 invitados

UNE significa unir. 

Menú degustación de 8 platos, 110,00€ por persona.

Los platos de nuestro menú nacen de nuestra búsqueda diaria de los mejores ingredientes de temporada.

Para un máximo de 6 invitados

UNE significa agua.  
Menú degustación de 5 platos, 90,00€ por persona.

Los platos de nuestro menú nacen de nuestra búsqueda diaria de los mejores ingredientes de temporada.

Para un máximo de 6 invitados